1硒的作用與富硒桃的標準
我國是缺硒的國家,有72%的地域?qū)儆谌蔽蛧乐厝蔽牡貐^(qū)。人體缺硒,肌體內(nèi)血清含硒水平就低,造成免疫功能低和癌及多種慢性疾病的發(fā)生。礦物元素硒,是人體自身不能合成的,只能靠從攝入食物中獲取,這在客觀上形成一個巨大的富硒食品需求市場空間。
富硒桃是利用植物的生理功能,將無機硒富集在桃果實中,使果實中的含硒量顯著提高,為人們科學(xué)補硒提供方便。富硒桃是人體補硒的佳果。
按國家農(nóng)業(yè)部制定的標準,富硒桃中硒含量為10~50毫克/千克。施用硒肥可以增強樹體營養(yǎng)生長,盛花期和果實發(fā)育期葉面噴施硒肥可顯著提高桃果品質(zhì)。生產(chǎn)富硒桃的關(guān)鍵技術(shù)是土施,或樹干注射、葉面噴施亞硒酸鈉,或施用含硒的葉面復(fù)合劑,在桃樹生長季應(yīng)用4~6次,即可達到富硒指標。
2栽培技術(shù)要點
土壤管理
選優(yōu)質(zhì)脫毒壯苗建園,株行距3米×4~5米。桃樹自花結(jié)實率高,但配備花期基本一致的授粉品種更能保障豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),主栽品種與授粉品種配置比例一般是2~4∶1。種植行兩側(cè)要留足1.2米的營養(yǎng)空間,整行覆蓋黑地膜,既有利于保墑增濕,促進傷根愈合和根系生長,又利于防除雜草。
要想桃樹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn),必須改良土壤,一般在秋季果實采收后到冬季落葉前結(jié)合施基肥進行翻耕,深度20~30厘米。翻后不耙,春季解凍后耙平。為抑制雜草生長,桃園采用生草制,在行間(行內(nèi)樹盤株間不提倡生草)種植白三葉等植物,當草高超過30厘米時刈割(共二三次),覆蓋于樹盤,并噴施5%~15%尿素溶液,以加快腐爛。通過連年持續(xù)生草,不斷提高桃樹根系集中分布層內(nèi)土壤有機質(zhì)含量,增強有益微生物活性,提高土壤肥力和桃果質(zhì)量。
肥水管理
施肥要根據(jù)土壤類型因地制宜。沙土地、坡地等保肥性差的地塊,要小量勤施,多施有機肥,提高土壤保肥供肥能力。尤其粘土地,多施有機肥能增加土壤團粒結(jié)構(gòu),防止板結(jié),提高水肥利用效率。
硒肥最好與基肥混施
秋季(10月)結(jié)合翻耕進行溝施基肥,以腐熟的雞糞、羊糞等為主,每畝施5000千克以上。秋施肥要混入磷酸二銨50千克、尿素40千克、硫酸鉀40千克、硒肥20千克。有機肥也可選用生物有機肥,每畝施500~1000千克;化肥可選用果樹專用肥,每畝施100千克,并加適量鈣肥、鐵肥或海藻肥、甲殼素肥。施肥方法,初果期樹可采取放射狀溝施、環(huán)狀溝施等,盛果期可采取多點穴施。
硒肥的追施
生長期應(yīng)適時追肥,每畝追施尿素、磷酸二銨20~30千克,溝施或穴施,深10~30厘米。至少在花后、果實膨大期、采果后追肥3次。在花后、果實膨大期追肥時每畝追施硒肥5~10千克。也可結(jié)合噴藥于開花前10天葉面噴施氨基酸硒葉面肥300倍液,以后每10~15天噴1次,至果實成熟前25天結(jié)束,可改善果實品質(zhì)提高硒含量。
結(jié)合灌水沖施硒肥
根據(jù)桃樹的物候期,要澆好花芽萌動前、果實膨大期、采收后、土壤封凍前4次水。有滴灌、微灌條件的地方可結(jié)合花芽萌動前、果實膨大期灌水沖施硒肥,每畝用量2~5千克。采收前20天控制澆水。高溫季節(jié)根據(jù)旱情隨時澆水。雨季注意排澇。
樹干注射硒肥
4到5月將硒肥用強力注射器或園林用樹木輸液器在樹干基部注入樹體,每畝用量2~5千克。
整形修剪
本桃園采用自然開心形。幼樹修剪的主要任務(wù)是整形,培養(yǎng)牢固的樹體骨架,提早結(jié)果和穩(wěn)定樹勢。幼樹期既要迅速擴大樹冠,又要早結(jié)果,使生長結(jié)果兩不誤。為了達到早期豐產(chǎn),盡量減少修剪量,通過拉枝、抹芽等夏季修剪措施,緩和其生長勢,一般定植第2年即可結(jié)果。培養(yǎng)盡可能多的結(jié)果枝組,繼續(xù)擴大樹冠,疏除強旺直立競爭枝、過密枝及內(nèi)膛交叉枝、重疊枝,其他枝條可適當輕短截或緩放。
盛果期樹修剪的主要任務(wù)是調(diào)整生長和結(jié)果的關(guān)系,防止結(jié)果部位外移,延長結(jié)果年限。疏除樹冠中上部的強旺枝、枯枝、過密枝、交叉枝,增加內(nèi)膛光照。對已表現(xiàn)衰弱的結(jié)果枝組及時回縮更新。桃樹極喜光,通過生長季修剪,如抹芽、疏枝、摘心、扭梢、縮剪果枝等,達到控制旺長、調(diào)節(jié)營養(yǎng)分配、改善光照和通風(fēng),促進花芽分化。桃花芽分化一般自7月中下旬開始,要控制新梢過旺生長,促進花芽分化。
花果管理
桃樹坐果率高,為提高果實品質(zhì)、連年豐產(chǎn),必須及時疏花疏果,控制產(chǎn)量。疏花一般在現(xiàn)蕾期和花期進行,先疏結(jié)果枝基部花,留中上部花,中上部雙花的留單花。疏果時先疏畸形果、病蟲果、并生果、小果、果枝基部果,按由上而下、由內(nèi)向外的順序進行。樹冠內(nèi)膛和下層適當多留果,外圍和上層少留,要留單果,平均每畝產(chǎn)量控制在2500~3000千克。著色期樹下鋪設(shè)反光膜,并結(jié)合摘葉、轉(zhuǎn)果等措施促進著色,提高果實品質(zhì)。
對倒春寒較明顯的地區(qū),果樹開花前要密切注意天氣預(yù)報,如有冷空氣來襲,要提前做好防凍準備,可在冷空氣到來前,全園澆1次透水,或花前噴水,推遲花期。也可在果園熏煙,或噴天達2116、植物動力2003等防凍劑。
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病蟲害防治
桃休眠期抓好清園工作,最大限度減少蟲源、病源。入冬至發(fā)芽前,清除果園內(nèi)的枯枝落葉、病殘果,剪除病枝,刮除老翹皮,集中銷毀;全園翻耕;樹干和主枝涂刷石硫合劑原液。以加強栽培管理增強樹勢為前提,提高樹體抗病能力;瘜W(xué)防治嚴禁用劇毒高殘留農(nóng)藥,優(yōu)先選用植物源、礦物源農(nóng)藥。果實近成熟期禁止用藥。主要病害有桃細菌性穿孔病、桃炭疽病、桃瘡痂病、桃縮葉病等。生長季節(jié)及時摘除病蟲枝、葉、果,萌芽前噴5°Be石硫合劑或70%甲基硫菌靈800倍液等。花后至采果前,連續(xù)二三次噴施80%大生米-45、噴克可濕性粉劑800倍、70%甲基托布津可濕性粉劑800液、75%百菌清可濕性粉劑500~800倍液,6—7月噴1次40%杜邦福星乳油7000~10000倍、農(nóng)用鏈霉素7000~10000倍液。
主要蟲害有桃蚜、紅蜘蛛、桃小食心蟲、桃蛀螟、桃潛葉蛾等。充分利用天敵控制害蟲種群密度;生長期采取懸掛殺蟲燈、粘蟲板、糖醋液等誘殺害蟲;萌芽前噴5°Be石硫合劑、1.8%阿維菌素乳油4000倍液,鈴鐺花期噴布吡蟲啉1000倍、1.8%阿維菌素乳油1500倍、40%毒死蜱乳油1500倍液,5月上中旬套袋前噴1次啶蟲脒15000倍液,8月上旬噴1次10%吡蟲啉4000倍液,5—9月噴23%乙螨三銼錫2000~2500倍液一二遍,或20%掃螨凈(噠螨靈)可濕性粉劑1500倍液。
采收
根據(jù)桃不同品種的成熟度和采后去向合理確定采收時間。要輕摘、輕拿、輕放,盡量減少機械傷。及時送檢,以獲得第三方給出的“硒含量”結(jié)果,并在商品包裝上標識。
注意事項
不得使用任何未腐熟有機肥,無論基肥還是追肥,有機肥一定要發(fā)酵腐熟。桃子品種繁多,特性不一,具體施肥量或者施肥方案,應(yīng)根據(jù)栽培季節(jié)、生產(chǎn)模式等具體確定,不可一概而論。不得施用“裸肥”,除葉面施肥外,無論基肥還是追肥,均應(yīng)施肥后在最短時間內(nèi)予以覆土,不得長時間裸露。不得對果實直接噴施基肥或追肥用的富硒肥。采收果實后,應(yīng)及時送檢,以獲得第三方給出的“硒含量”結(jié)果,然后在商品包裝上進行標識,發(fā)揮宣傳和保護作用。
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